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Vol. 2. Núm. 5.
Páginas 65-119 (Marzo - Abril 1988)
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Presente y futuro del análisis alimentario*

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Sanford A. Miller
Director Center for Food Safety and Applied Nutrition Food and Drug Administration
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Conferencia dictada por Sanford A. Miller en la celebración del Centenario del Laboratorio Municipal de Barcelona el 6 de marzo de 1987.

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