Alimentos de producción local en los comedores escolares de España Panmela Soares, Maria Asunción Martínez-Mián, Pablo Caballero, Carmen Vives-Cases, Mari Carmen Davó-Blanes

Compra de alimentos de proximidad en los comedores escolares de Andalucía, Canarias y Principado de Asturias Panmela Soares, Pablo Caballero, Mari Carmen Davó-Blanes

Mejorando el control del riesgo por alergias e intolerancias alimentarias en los comedores escolares: aportaciones cualitativas de los grupos focales Teresa Londoño, Verónica Trabado, Alejo García-Rodríguez, Pere Balfagón, Joan R. Villalbí